В промышленности жидкие жиры превращают в твердые для получения.
Исчерпывающий ответ:
В промышленности, чтобы получить твердые жиры из жидких, применяют процесс, называемый гидрогенированием. Гидрогенирование — это химическая реакция, в ходе которой к жидким жирам добавляют водород. Это преобразует двойные связи между атомами углерода в насыщенные связи, что делает жир твердым при комнатной температуре. Этот процесс позволяет производить масло, подходящее для различных типов продуктов, таких как маргарин, смеси для выпечки и другие пищевые продукты. Таким образом, превращая жидкие жиры в твердые, промышленность создает разнообразные продукты, подходящие для конкретных целей в пищевой промышленности.
И что мне с этим делать?
Конечно, давайте посмотрим на этот вопрос. В промышленности, чтобы сделать жидкие жиры твердыми, они применяют процесс, который называется гидрогенированием. Это как будто добавляют водород к жидким жирам, чтобы они становились твердыми, как масло для выпечки.