Что характеризует эмульсии: 1) диспергирование жидкости в другой жидкости, которая не смешивается с первой; 3) диспергирование жидкости в газообразном веществе; 2) диспергирование твердого вещества в жидкости; 4) диспергирование газообразного вещества в жидкости.Каким образом классифицируют золи: 1) к грубодисперсным системам; 3) к истинным растворам; 2) к коллоидным растворам; 4) нет верного ответа.Что означает эффект Тиндаля: 1) рассеяние светового луча частицами коллоидного раствора; 2) выделение воды за счет расслаивания геля; 3) образование коллоидного раствора из грубодисперсной системы; 4) слипание частиц коллоидного раствора и их выпадение в осадок.Какова структура мармелада: 1) гель; 2) золь; 3) эмульсия; 4) нет верного ответа.Какой раствор образуется при растворении глюкозы в воде: 1) молекулярный; 2) ионно-молекулярный; 3) ионный; 4) нет верного ответа.Что представляет собой седиментация: 1) рассеяние светового луча частицами коллоидного раствора; 2) выделение воды за счет расслаивания геля; 3) оседание частиц дисперсной фазы под действием силы тяжести; 4) дробление частиц взвеси с образованием коллоидного раствора.Что может произойти с гелем при нагревании: 1) превращение в пасту; 2) превращение в суспензию; 3) превращение в эмульсию; 4) превращение в золь.
Пошаговое решение:
Давайте разберемся с каждым вопросом по порядку:
-
Что характеризует эмульсии?
Эмульсии — это специфический тип дисперсных систем, где одна жидкость (называемая диспергированной фазой) дробится на мельчайшие капли и распределяется в другой жидкости (называемой диспергирующей средой), которая не смешивается с первой. Это может происходить, например, когда вы взбиваете масло и воду в винегрете. Таким образом, правильный ответ — 1) диспергирование жидкости в другой жидкости, которая не смешивается с первой.
-
Каким образом классифицируют золи?
Золи — это остатки после сжигания материалов. Они классифицируются как грубодисперсные системы, так как остатки от сжигания обычно представляют собой мелкие твердые частицы, которые не растворяются в воде. Таким образом, правильный ответ — 1) к грубодисперсным системам.
-
Что означает эффект Тиндаля?
Эффект Тиндаля — это явление, при котором световой луч рассеивается частицами в коллоидном растворе, что делает луч видимым. Этот эффект характеризует коллоидные растворы, где мельчайшие частицы рассеивают свет. Правильный ответ — 1) рассеяние светового луча частицами коллоидного раствора.
-
Какова структура мармелада?
Мармелад обычно имеет структуру геля. Это означает, что он содержит жидкость, заключенную в трехмерной сети полимеров, которая придает ему желейную текстуру. Таким образом, правильный ответ — 1) гель.
-
Какой раствор образуется при растворении глюкозы в воде?
Глюкоза растворяется в воде в молекулярной форме, то есть глюкозные молекулы диссоциируются. Поэтому это молекулярный раствор, и правильный ответ — 1) молекулярный.
-
Что представляет собой седиментация?
Седиментация — это процесс оседания частиц дисперсной фазы (например, твердых частиц) под действием силы тяжести. Это явление характерно для грубодисперсных систем, где частицы тяжелее и оседают на дно. Правильный ответ — 3) оседание частиц дисперсной фазы под действием силы тяжести.
-
Что может произойти с гелем при нагревании?
При нагревании гель может превратиться обратно в жидкую фазу или пасту, в зависимости от типа геля и условий. Он не превращается в эмульсию, золь или суспензию. Правильный ответ — 1) превращение в пасту.
Здесь правильный ответ — 1) диспергирование жидкости в другой жидкости, которая не смешивается с первой; и 4) диспергирование газообразного вещества в жидкости.
Эмульсии характеризуются как диспергирование жидкости в другой жидкости (например, масло в воде), которая не смешивается с первой, и также как диспергирование газообразного вещества в жидкости (например, газ в соке).